股骨颈骨折同样也是骨折类型中的一种,随着年龄的不断增长,其发病率相当的高,是很多人容易患上的疾病,多数以中老年人最为多见,患者在饮食上应该合理的调节,股骨颈骨折可以吃菠菜吗?菠菜可以有效预防股骨颈骨折。
股骨颈骨折可以吃菠菜吗?菠菜中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效。可以有效预防老年人骨质疏松,维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中,而菠菜是含量最高的蔬菜之一,仅次于羽衣甘蓝,含量达415微克/100克。调查数据表明,中老年妇女每日摄入的维生素K在109微克以上,骨折危险可降低 30%。
钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时,酸碱平衡失衡,人体的钙排泄量就会增大。此时,如果能多吃一些绿叶蔬菜,如菠菜,就可以充分摄入钾和镁,帮助维持酸碱平衡,减少钙的排泄数量,对骨骼健康非常有益,同时也可以预防股骨颈骨折。
多吃菠菜可防治老年人股骨颈骨折。维生素K不怕热,也不溶于水,所以焯菠菜不会引起它的损失。然而,维生素K和胡萝卜一样,需要油脂帮助吸收,因而在做菠菜的时候,一定要记得放些油。这样的效果会更好。
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